πιπεριά χαλαπένιος πράσινη τριμμένη

Το τσίλι Jalapeno είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα στον κόσμο και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον ουσιαστικό του ρόλο σε πολλά μεξικάνικα πιάτα. Είναι επίσης εξαιρετικά συνηθισμένο και στα ινδικά πιάτα.

Έχει μια ξεχωριστή, φρέσκια, χορτώδης γεύση με άφθονη καψάδα και μια υπέροχη ισορροπία μεταξύ τους. Η σκόνη Jalapeno διατηρεί αυτές τις ιδιότητες, μαζί με το έντονο πράσινο χρώμα. Αναμειγνύεται με άλλα τσίλι και κύμινο σε μείγματα καρυκευμάτων, όπου δίνει ένταση και ζωή στο πιάτο σας. Προτίνεται σε σάλτσες και στο γουκαμόλε με μέτρο πάντα. Επίσης, έχει εξαιρετική σχέση με το χοιρινό - δοκιμάστε να φτιάξετε τσίλι con carne με χοιρινό, με πολλά φρέσκα μυρωδικά.