σπιρουλίνα σκόνη

Περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας ,περιέχει σίδηρο,β καροτένιο , βιταμίνη Ε. Διατηρεί ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας κατά των ελεύθερων ριζών που ευθύνοται για τη γήρανση του οργανισμού. Περιέχει ακόμη γ λινολεϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε φυτικά έλαια και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερίνης, στη σύνθεση του κυτταρικού περιβλήματος και τη σύνθεση προσταγλανδίνης Ε1. Τέλος περιλαμβάνει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α, Β1, Β12, Β3 και Β6. Μπορεί να αποτελεί συμπλήρωμα διατροφής για φυτοφάγους που δεν καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα Β12 στη διατροφή τους. Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στη σπιρουλίνα είναι κυρίως το ασβέστιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το ιώδιο, το χλώριο και ο χαλκός.

Η Βιολογική σπιρουλίνα σκόνη μπορεί να αναμιχθεί σε ένα ποτήρι νερό (1 κουτ. γλυκού) και να καταναλωθεί ως καθαρό συμπλήρωμα, ή αναμεμιγμένο με φρέσκα φρούτα σε θρεπτικά smoothies. Η σκόνη μπορεί επίσης να σκορπιστεί πάνω από σαλάτες και σούπες να προσθέσει μια ισχυρή δόση πρωτεΐνης, βιταμινών και ανόργανων θρεπτικών συστατικών στην καθημερινή διατροφή σας.

Και λίγο πιο εξειδικευμένα:

Σε αντίθεση με τα χερσαία φυτά , η σπιρουλίνα δεν έχει σκληρό κυτταρικό τοίχωμα κυτταρίνης και έτσι είναι εύπεπτο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, περίπου 65 % , και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (αυτά το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να τα παράγει και έτσι πρέπει να τα αποκτήσει μέσω της διατροφής ). Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας . Συμβάλλει επίσης στη διατήρηση των φυσιολογικών οστών.

Η σπιρουλίνα διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μιας και είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε.ΗΒιταμίνη Ε που περιέχεται συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες - προστατεύει το DNA , τις πρωτεΐνες και τα λιπίδια από οξειδωτική βλάβη.
Πολύ υψηλή είναι επίσης η περιεκτικότητα σε ασβέστιο , μαγνήσιο και σίδηρο . Το ασβέστιο παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της κανονική λειτουργίας των μυών , στη διαβίβαση πληροφοριών μέσω του νευρικού συστήματος και στη διατήρηση υγιών οστών και των δοντιών . Το μαγνήσιο συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών οστών και των δοντιών , στην κανονική μυϊκή λειτουργία, στον μεταβολισμό, και μειώνει την κούραση και κόπωση. Τέλος ο σίδηρος συμβάλλει στη φυσιολογική μεταφορά του οξυγόνου σε όλο το σώμα.